アン・ペッシェ - ランドスケープ横断 15年間にわたり、アーティストであるアン・ペッシェ氏は毎日同じ儀式を続けています。どのような天候であれ、まだ夜が明けない朝6時前の暗がりの中アパートを出て、ヴァンス峠のクライムを行うのです。「このエクササイズは長年の習慣です。もはや自動運転のようなもの。」と彼女は言い、毎日欠かさず続けています。 フラットな部分で軽いウォームアップをした後、付近のサイクリストたちにはよく知られている水源であるFontaine de la Fouxを通り、650メートルのクライムを始めます。 ヴァンス峠は標高963メートル、長さは10キロ弱、部分的に勾配9%のルート。木が少なく日陰のないクライムであるため、現地の人々は夏季のクライムを避ける傾向があります。ペッシェ氏がライドをする早朝にはニースからアンティーブの素晴らしい景色が広がり、ニース周辺の神秘的なルートを通ることができます。 頑強な決意と共に、なぜ毎日同じエクササイズを続けるのでしょうか？ペッシェ氏の仕事とキャリアを理解することで、決意の固さが分かるかもしれません。セザンヌが父親なのよ、と彼女は謙虚に語ります。絵を描くことができるのなら、ピカソも全ての人々の父親であると言えるのでしょう。 ポール・セザンヌと血縁関係はありませんが、彼の絵画へのアプローチはペッシェ氏の深いインスピレーション源。エクス＝アン＝プロヴァンス出身の後期印象派アーティストのように、彼女も儀式のようにヴァンス峠を毎日訪れるのかもしれません。セザンヌは一人でサント・ヴィクトワール山へ毎日通い、彼を魅了し続ける山々の凹凸を表現する方法を模索しました。 毎日山を訪れることで筆のタッチに活力を得て、空気に色を与え、トーンに合わせた深みを表し、サント・ヴィクトワール山の真の色合いを表現することができたのです。 「私は光とその変化を観察するのが好きですが、寒さと雨を肌で感じるのも好きなのです」 それまで知ることのなかったディテールやカラーを吸収すること、これがアン・ペッシェ氏の絵画の基本。スロープやロードでライドしている時には既にスタジオに入っているのです。既に創作は始まり、感動や感覚を吸収し、キャンバスに落とし込む。彼女は自身の作品を「ランドスケープ横断」と評します。世界を捉える感覚は人それぞれであり、同じ対象から同じことを感じることはないのです。個々の体験は想像以上にパワフルであり、アイスランドから南極、ニューヨーク、ヴァンス峠のスロープまで全ての旅を感じ取る必要があると彼女は語ります。 鋭い観察眼と場所に関する系統的な検討方法により、、日が昇ると同時にレッド、イエロー、ブルーの3色で表現を始めます。日の出と同じ3色。 「早朝に出発する時、サン＝ジャネのある東を向きます。全てが深い青に染まり、その深みによって黒に見えるのです。 南西に向かい始めると、少しずつ赤い空が緑の植物を照らし、岩の白いミネラルが黄色に変化し始め、紺碧の青が出てくるのです。冬の朝7時にヴァンス峠山頂に着くと、海面の色は想像を絶するような素晴らしさです。毎年見ても分からないレベルでニュアンスが変わりますが、確実に変わっているのがわかります」 これらの魅惑的な色や光の魅力に多くの芸術家がコートダジュールに引き寄せられました。アンは一人で延々と観察し、体験し、吸収します。そして標高数百メートルの下降を始めます。 「ヴァンス峠はベートーヴェンのピアノソナタ第32番。穏やかに始まり、ルートをクライム、そして素晴らしいフルスピードの下降。そして山の麓に戻る」 ヴァンスの街に戻った時の現実との差には愕然とします。数秒後には山頂での孤独は活動的モードへと変わり、オールドタウンへ行ってバックポケットからバッグを取り出し購入したパンを入れ、愛してやまない魚屋で新鮮な魚を購入。グリルを運営するピエールとコーヒー休憩。毎日のように顔を出す彼女を知らない人はいません。 ヴァンス峠は厳しく、麓に住む住民でさえ徒歩で登ったことがない人が多くいます。 静けさの漂うスタジオに戻り、キャンバスに赤い円形を繊細な手つきで描きます。カラー、印象、天候の厳しさ、柔らかさ全ての感覚が蘇ります。筆先は動きと体験を表現し、ランドスケープを横断するのです。 もっと読む イズ・アニ コート・ダジュールの有名シェフであるイズ・アニ氏は、ニースのポートにあるカフェ・ドゥ・シクリステに魔法のように現れます。彼が現れるとエネルギーとカリスマで辺りは一変。 もっと読む ピエール・レオポール ピエールは、遺伝の基本的なメカニズムを研究するのに使われる小型のショウジョウバエ専門家です。研究室を出ると、彼にとってサイクリングは欠かせない活動。ライドと研究の絶妙な相互作用について語ります。 もっと読む レミ・クレルモン レミ・クレルモン氏は、カフェ・ドゥ・シクリステのクリエイティブディレクターです。クリエイティビティと彼自身のサイクリングが過程でもたらす重大な影響について話します。 もっと読む サンドラ・ソマー アーティストのサンドラは、予想していない瞬間にインスピレーションが湧き出ることを知っています。最新プロジェクトはザルツブルクの山を探索中に思いつきました。 もっと読む

Das beste Fondue Savoyarde der Welt 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、ツール・ド・フランス開催中に山頂の通りで味わうのがおすすめです。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、ツール・ド・フランス開催中プロトンが通り過ぎるのを待ち続ける熱狂的なサポーターに楽しまれています。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、灼熱の太陽の下で山頂まで登り続け、山の牧草地に涼しい風が吹き抜ける頃に味わうのがおすすめです。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、ボーフォール、エメンタール、アボンダンス、ルブロションを含むサヴォワで作られたチーズを豊富に使用しています。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、火にかけられた鋳鉄鍋で作ります。サヴォワ白ワインにチーズが溶けて混じり合い、表面にふつふつと泡が出るまで温めます。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、少し硬くなったパンを長いフォークに刺し、チーズを絡めて味わいます。鍋にパンが落ちてしまうこともしばしば。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、サヴォワ地方またはローヌ県で作られた軽やかでフルーティな白ワインと相性抜群。 世界で一番美味しいチーズフォンデュは、翌日バイクに乗ると体が少し重い気がするかもしれませんが、チーズへの渇望がしばらくの間収まるでしょう。 もっと読む 世界で最も美味しいニョッキ は、コッティアン・アルプスで作られています。モダンな生活から離れた人里離れた山で、新しい人々が作り、古くからの友人たちに楽しまれています。 もっと読む 世界で一番美味しいラ・ソッカ は、ニサラベーラにしかありません。ニッチな地元の自慢料理であり、エズ峠やマドン峠での走行の後に楽しまれます。ニースよりニースらしい一品です。 もっと読む 世界で最も美味しいクレープ はフランスにあります。明らかな事実だとお考えかと思いますが。クレープが生み出された、険しい海岸沿いのブルターニュが本拠地です。 もっと読む 世界で最も美味しい ピザ はイタリアではなく、国境からさほど遠くないアルプ＝マリティームにあります。 もっと読む

ベネディクト・キャンベル - サイクリングフォトグラファー 写真家であり映画制作者、ヴィジュアルアーティストであるベネディクト・キャンベルは、写真と映画を仕事にする前はプロのサイクリストを目指していました。カフェ・ドゥ・シクリステのコラボレーターであり、彼のサイクリングへの情熱は商業的な仕事と個人的なプロジェクトと切り離せないものです。クリエイティビティとサイクリングは深く関係しており、ライドがいかに維持と生産性に関わっているかについてお伺いします。 いつからサイクリングをしているのですか？ かなり長い期間です、おそらく42年ほど。12歳でレースに参加し、ジュニアだった時期にはすでにプロを目指していました。同時期に写真にものめり込み始めましたが、当時の夢はプロのサイクリストになることでした。そんな時モーターバイクで事故に遭い、脚を無くしかけるような怪我をしました。怪我の影響で、プロになるために必要なレベルでレースを行うことが不可能になりました。17歳だった私は、写真をメインとすることを決めたのです。 写真を始めたきっかけは何でしたか？ 両親は建築家でした。父が建築写真を始めたので自宅でカメラに囲まれて過ごし、暗室もありました。すぐに興味が深まり、機能的で芸術的な写真は自分がやりたいことだと分かりました。35年以上商業的な広告写真を撮り続け、カフェ・ドゥ・シクリステを含むサイクリング業界のチームフォトグラファーかつ広告フォトグラファーとして活動しています。シクロクロスに関するドキュメンタリー映画『For the Love of Mud』をはじめとし、モーターバイク制作者Dustin Knottとモーターサイクリングカルチャーを扱った『Cafe Cowboy』など映画制作も行いました。 現在はどのようなライドをされていますか？ パンデミック前は、週3回は50キロのロードとオフロードが混在するルートをライドしていました。週末には100キロ以上のルート。パンデミック後は週1〜2回だけライドをしていますが、徐々に自分らしいライドに戻りつつあります。精神的健康のために、前向きな気持ちになるためにライドする必要があると感じています。英国の天候は非常に悪いのですが、悪天候でもライドを後悔することは決してありません。豪雨であっても帰ってきた時の気分は良く、後悔する必要はないのです。悪天候の中出掛けていくのは気分が進みませんが、やる価値はあります。 冬の英国ではシクロクロスタイヤを備えたバイクでライドをし、夏はグラベルバイクを使用します。グラベルやオフロードルートはよりクリエイティブだと思います。 ライドとクリエイティビティはどのような関係があるでしょうか？ ルートについて熟考し、自身が選択したルートや様々な天候には美しさを感じます。サイクリングはヴィジュアルな情報を得るのに最適な方法だと思います。徒歩では同じ距離を行くことは不可能で、車では好きな時に止まることができません。街や他の場所でロケーションを探すことが多くありますが、バイクライドをしながらロケーションとアイディアを考えることがほとんどです。バイクライドほど役に立つものはありません。 クリエイティビティに関しては、オフロードライドで得ることが多いと言えます。オフロードでは考える時間があるのです。ロードではグループでライドをすることが多く、スピードが速い場合やチームメイトと話している場合がほとんどです。オフロードでは自然やルートを楽しみ、物事を熟考する時間を得ることができます。 クリエイティビティが行き詰まった時、友人とオフロードライドをすることで物事を捉えリラックスすることができます。クリエイティブな流れがスムースになるのが感じられます。自然の中で体験すること自体が素晴らしいのですから。特には小さなカメラを持っていくことがありますが、仕事のようになってしまうのが欠点です。見たことを心に留め、撮影しないことを選ぶ場合が多々あります。最近ではライドしながら写真ばかり撮る方をよく見かけます。 私が行った最も壮大なライドはトリノ〜ニース・ラリー。バイクでのみアクセス可能な場所の景色は息を呑むようで、750キロにわたる幅広い種類の絶景が続きます。急いで走るのではなく、ゆっくりと観察しながら進むのが大切です。次回は野営はせずに、ホテルに泊まるかもしれませんが。 もっと読む イズ・アニ コート・ダジュールの有名シェフであるイズ・アニ氏は、ニースのポートにあるカフェ・ドゥ・シクリステに魔法のように現れます。彼が現れるとエネルギーとカリスマで辺りは一変。 もっと読む ピエール・レオポール ピエールは、遺伝の基本的なメカニズムを研究するのに使われる小型のショウジョウバエ専門家です。研究室を出ると、彼にとってサイクリングは欠かせない活動。 もっと読む レミ・クレルモン レミ・クレルモン氏は、カフェ・ドゥ・シクリステのクリエイティブディレクターです。クリエイティビティと彼自身のサイクリングが過程でもたらす重大な影響について話します。 もっと読む サンドラ・ソマー アーティストのサンドラは、予想していない瞬間にインスピレーションが湧き出ることを知っています。最新プロジェクトはザルツブルクの山を探索中に思いつきました。 もっと読む

サイクリング＆クリエイティビティ：イズ・アニ イズ・アニ氏はニースのポートにあるカフェ・ドゥ・シクリステに魔法のように現れます。彼が現れるとエネルギーとカリスマで辺りは一変。得るより与え、パワーと活力で会う人を癒してしまう存在です。ジャージとショーツ、ヘルメットとカラフルなメガネ。サイクリングアパレルは人々間に均等性をもたらします。彼の人生が華やぎ続けることが感じられるようなルック。 コート・ダジュールの有名シェフであるイズ・アニ氏は、ミシュランガイドで二つ星を獲得したグラースにあるレストランBastide Saint Antoineで数年働き、自身がオーナーとなったモナコのレストランPetite Maisonをドバイとガイアに広げました。国際的な成功に関わらず、イズ氏は地域が誇る存在です。 彼の料理世界の真髄を体験するために、私達はドバイを訪れました。アラブ首長国連邦ではイズ氏はセレブリティであり、都市にある最も美しいレストランの数店は彼が所有しています。高級料理デリバリーサービスの運営も行い、1500人のスタッフを抱えています。まさに彼の帝国を築く途中段階と言えるでしょう。成功の秘訣は、品質を決して妥協しないこと。 彼の性格とクリエイティビティも成功に不可欠。2度の爆笑後、ファーストフードの象徴であるハンバーガーを再考察して質の高い料理に格上げしたいと真剣な顔で説明します。ヘルシーなパンへのこだわり、肉と野菜の厳選。ギリシャのオリーブ畑を購入して栽培するほどこだわっている、パワフルでフルーティなオリーブオイルへの執着。 イズ氏は、所有する各レストランのために絶え間なく生み出し続けています。イタリアン、オリエンタル、和食、地中海料理、ギリシャ料理、韓国料理、そしてもちろんフレンチの影響も含みながら世界の料理を取り入れた彼の料理は味覚の宇宙。常にアクティブな彼は新しいアイディアや新しいコンセプトを探し求め続け、レストランからレストランへとドライバーが運転し、新しいメニューを試して回ります。パッケージデザインを選んだ後は、新しいレストランの工事現場へ車で直接入り、「私がこれをする最初の人物ですが、きっと成功します」と語ります。 ジーンズのブラックTシャツ、スニーカーとベレー帽のスタイル。キッチンに入るとコラボレーター達に一人ずつ挨拶をして回ります。幾人かとはハグをし、幾人かには注意をし、常に太陽のような疲れを知らない笑顔の存在。絶えることのない驚くべきエネルギーに溢れています。 これらの活動の中、彼はバイクでの時間を大切にしています。生活にバランスを与えるために大切な方法。高温を避けるために、1日の良い始まりを迎えるために、ドバイでは昼夜問わずいつでもライドが可能です。 「ペダルを踏むことは旅をすること。私には必要なことです。週に4〜5回、90%は一人でライドをします。立ち止まって瞑想をし、自分を解き放つ時間。この時間を愛し、自分を見つめ、もう一度集中し直すこと。これは人生における基本です。一人で1〜2時間走り、喧騒から逃避します。」 イズ氏の生活は秒単位でスケジュールが入っているように見えますが、自らを解き放つライド中の神聖な瞬間があります。ライド中の創造とクリエイティブな思考について質問しました。 「もちろん、ライド中に全てが起こります。自身を解き放って自由にすることが第一。規模の感覚を変え、身体から離れるような感覚。驚くことに、この瞬間に多くの物事を統合し、明快さを生み出すことができます。瞬間を大切にしていない時には見逃している物事。私はバイクで味覚を精神的に感じ、ユニークなアイディアが生まれます。その組み合わせは必ず合うだろうと確信し、ライドから帰ってくるなり試すことがほとんどです。 バイクから降りるとすぐにレストランに電話をし、ベースと材料を用意するようチームにお願いします。絶対にアイディアを逃したくないからです。現場に到着してレシピを完成させ、ほとんどの場合うまく行きます。」 そしてイズ氏は大きな笑い声を上げて笑顔に。人生を揺り動かし、形を変えてしまう人間が存在することに気付かされるのです。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ：レミ・クレルモン レミ・クレルモン氏は、カフェ・ドゥ・シクリステのクリエイティブディレクターです。クリエイティビティと彼自身のサイクリングが過程でもたらす重大な影響について話します。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ：ピエール・レオポール ピエールは、遺伝の基本的なメカニズムを研究するのに使われる小型のショウジョウバエ専門家です。研究室を出ると、彼にとってサイクリングは欠かせない活動。ライドと研究の絶妙な相互作用について語ります。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ：サンドラ・ソマー アーティストのサンドラは、予想していない瞬間にインスピレーションが湧き出ることを知っています。最新プロジェクトはザルツブルクの山を探索中に思いつきました。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ サイクリングが刺激する、創造性に溢れた思考。バイクで走る行動に全く新しい意味をもたらす、スタンフォード大学とコート・ダジュール大学の協同リサーチ。 もっと読む

世界で一番美味しいムール貝 世界で一番美味しいムール貝は、華やかなフラミンゴと勇ましい雄牛の故郷であるカマルグを探索した後で味わうのがおすすめ。 世界で一番美味しいムール貝は、音楽と笑いで溢れた海辺でのバーベキューで。 世界で一番美味しいムール貝は、地元の漁港で仕入れる新鮮な地中海の貝。オリーブオイルとハーブ、パスティスを使ったソースと共に。 世界で一番美味しいムール貝は、火の中で開いたばかりの貝。タイムとパセリをソースに加えて。 世界で一番美味しいムール貝は、ラングドック産の辛口ホワイトワインもしくはプロヴァンスのヒルサイドにあるブドウ園で作られたワインと一緒に。 世界で一番美味しいムール貝は、7月〜9月がシーズンのメニュー。夏に蝉の鳴き声を聞きながら。 世界で一番美味しいアリゴ 世界で一番美味しいアリゴは、その伸縮性のあるテクスチャーを生み出すために長い時間がかけられています もっと読む 世界で一番美味しいトルティージャ は、ガリシアでのタフなライドを友人達と完走後に味わいましょう。 もっと読む 世界で一番美味しいアイスクリーム は南フランスにあり、大切に栽培された新鮮なフルーツが山盛り。真夏の太陽の下、木陰でライドの休憩に食べるのが最高です。 もっと読む 世界で最も美味しいスイスチャードの は、ヴァール渓谷で発見した甘い味覚です。焼き立てはもちろん、冷めても美味しいタルトは、厳しいライドが続く日にぴったりです もっと読む

サイクリング＆クリエイティビティ：ピエール・レオポール 名高いパリのキュリー研究所に入ると、明確な目的を持った場所であることが感じられます。世界中から集まった研究者達が、人類の未来を左右する科学的な探求を実践する空間。ピエール・レオポールは研究者の一人。控えめな人柄の教授は遺伝の基本的なメカニズムを研究するのに使われる小型のショウジョウバエ専門家。研究室を出ると彼にとってサイクリングは欠かせない活動であり、ライドと研究は絶妙な相互作用によって関係を保っているようです。 ご自身のクリエイティビティをどのように活用していますか？ 私は生物学の研究者です。あらゆるレベルでクリエイティビティが試される分野だと言えるでしょう。知識と技量だけでは成功することできません。合理的な科学とは相反するように聞こえるかもしれませんが、個人的判断やインスピレーションに大きく頼る必要があります。 どのような経緯で研究者になられたのですか？ 医者になりたかったのですが、学ぶにつれ医療から少しずつ道がそれていきました。科学的哲学を語ったエッセイである、ノーベル賞受賞者ジャック・モノーの著書『偶然と必然』を読んだ時に研究者になる道を選びました。読んだ当時は完全に理解していなかったのですが、同分野のユニバーサルな可能性と全ては繋がっているという考え方に同感しました。 物事は偶然に基づいている（モノーによると同時に必然である）ということを証明するかのように、大学卒業後に数ヶ月参加する予定だったニース大学の生物学研究所でキャリアの大半の時間を過ごすことになりました。 創造に最も適している環境とは？ 研究には、創造性を高め新しいアイディアを生み出す2つの方法があります。一つは同僚と集まり肩を寄せ合って考えを出し合い、新しいトレンドや考え方を得る方法。競争心が非常に強い研究者間では、この方法は簡単ではありません。もう一つは独りになって思考し、独自のアイディアを見つけ、尚且つそれを信じること。 ご自身の仕事で最も誇り高い成功、そして達成はなんですか？ 若い研究者や学生と協働研究を行うことは、最も達成感の高いことだと思います。研究室では新しい結果や驚きが生まれる瞬間があり、従来の視点を変える力強い発見の喜びがあります。我々が最初の発見者であり、新しい現実の理解者であるということは、それまでの数ヶ月、数年に及ぶ挫折を消し去ってくれます。 サイクリングを始めてどのくらい経ちますか？ ニースに住んでいるお陰で、常に山で過ごしてきました。アルパインプロジェクトでの体力をつけるために、ロードバイクは後で始めたのです。あまりにも熱中してしまうのではないかと、始めるのを躊躇していたのを覚えています。遂に始めた日には、これを止めるのは難しいだろうと感じました。 定期的にライドをしていますか？ 南に住んでいる時には週1〜2回ほど。パリではそう簡単にはいきませんが、スケジュールと天候に合わせてホームトレーナーを使用しています。 お気に入りのライドロケーションはありますか？ 山の中で暮らし、ニースの奥地でのサイクリングを長期にわたって経験していますが、比較的華奢な体格のために上り坂は苦手です。山の地形は起伏が激しく、努力し続ける必要があります。 最も美しいライドは？ アルプスのクラシックルートを多く体験していず、サイクリングのプレイグラウンドとも言えるニース付近でのライドがほとんどです。コル・ド・ロルムから始まりカバネット、テュリニ峠のクライムへと続く小さなロードが好きです。ルーセラム渓谷から海まで見渡す素晴らしい景色を堪能することができ、車やバイクさえ滅多に通りません。 サイクリングとクリエイティビティに関係性はあると思いますか？ 肉体的な運動と知的活動の関係性については、数年にわたって証明されています。最近の科学的書籍では、肉体的運動に反応し、新しいニューロンの出現を刺激するセレンタンパク質の役割がマウスを使用した実験で証明されました。定期的にランニングホイール回転運動をするマウスは、不可避である認知機能の低下を遅らせることができるのです。これは実に驚くべきことです。 個人的にも肉体的運動と思考、クリエイティビティの関係性を実感しています。マウンテンパスを走った始めの数回で感じられたことですが、身体がリズムを形成して続行するモードになると、精神は自由になりオフィスの椅子では答えることが不可能だった疑問への回答を探索し始めます。バイクでも同じことが起きますが、混雑した交通状況を無視する必要があります。 ターマックの存在に関わらず、周りの自然に集中し前向きな方法で体験する。こうした内省的時間が最も快適です。深い精神的なリラックス感が精神を高めます。より現実的な方法ではありますが、ホームトレーナーでも肉体的運動と精神を分けることが可能です。ホイールを回転させ、セレンタンパク質を活性化させるのは、少し実験マウスのようではありますが。　　 バイクでライド中にアイディアが浮かんだことはありますか？ ライド中に辺りの霧が晴れていくような感覚は頻繁に起こります。素晴らしいアイディアが浮かぶというわけではありませんが、新しい視点や考え方を得ることができるのです。「分かった！」と感じるような瞬間。しかし、ジャーニーを終えた後で全ての記憶を残しておくというのは至難の業です。疲労して空腹なのですから！ サイクリング＆クリエイティビティ：レミ・クレルモン レミ・クレルモン氏は、カフェ・ドゥ・シクリステのクリエイティブディレクターです。クリエイティビティと彼自身のサイクリングが過程でもたらす重大な影響について話します。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ：サンドラ・ソマー アーティストのサンドラは、予想していない瞬間にインスピレーションが湧き出ることを知っています。最新プロジェクトはザルツブルクの山を探索中に思いつきました。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ サイクリングが刺激する、創造性に溢れた思考。バイクで走る行動に全く新しい意味をもたらす、スタンフォード大学とコート・ダジュール大学の協同リサーチ。 もっと読む

サイクリング＆クリエイティビティ：レミ・クレルモン レミ・クレルモン氏は、カフェ・ドゥ・シクリステの創設者の一人でありクリエイティブディレクターです。ショーツ1着とジャージ2着のみで構成された初コレクション発表から11年後、クレルモン氏は現在も全てのコレクションを手掛けています。クリエイティビティを保つためにはアイディアと視点を常に新しく変える必要があります。デザインプロセスと彼自身のサイクリング経験がもたらす重要性について聞いてみましょう。 サイクリングアパレルを製作するアイディアはどのようにして生まれたのですか？ 私が求めていたサイクリングアパレルが市場になく、サイクリングカルチャーのビジョンに見合ったものも無いと感じて言いました。しかしファッションデザイナーとしての人生を歩んできたわけではなかったので、アイディアからプロトタイプへ進む方法すら何も分からない状態で始めたのです。 今ではプロセスは多少楽になりましたか？　　 現在は専門家チームと共に商品を製作しています。コレクションサイズも3着から拡大し、毎年大きくなっています。しかし今でもアイディアからデザインを生み出すことは変わりなく続いています。 どのようにしてアイディアを生み出し続け、新しいデザインを作り出すのですか？ 基本的に観察と問題解決に基づいています。じっくりと見て多くのことを組み合わせ、他の人とは違う方法で再解釈するのです。 今でもデザインを楽しんでいますか？ アイディアを生み出し、最初のコンセプトを形にしていくことは達成感があります。作り出したものが商品として成功しなくても、このプロセスには満足感があると言えるでしょう。しかし、私が想像して製作したものをお客様に購入して頂くということは、お客様がビジョンに同感し信じてくれているという証です。 特に他とは異なるものを作っている時は、お客様からの信頼は特別な意味があります。従来の既に試された方法を使用してパフォーマンスジャージを製作することは簡単ですが、他にも同じような商品が数千個あります。パフォーマンス性があるとしたら、驚くようなことでもないでしょう。しかし固定概念に捉われない、パッと見では分からない革新的なアプローチをとる場合には、お客様からのポジティブな反応は格別な達成感をもたらします。 ご自身のどのような性質がデザインの役に立っているとお考えですか？ 観察眼。私の周りで起こっていること全てを観察し精査したいと思っています。そして同一であることに対する抵抗。他の人と同じことをするという考えに恐怖すら抱いています。どうしてそう感じるのが分かりませんが、まるで病気のようにそう感じるのです。 新しいコンセプトを生み出すのに最も適した環境とは何ですか？ 一人でいること、静寂、誰とも対話しないこと。この環境に身を置くためには、まず人々と多くの交流を持ち、旅、スポーツ観戦、スポーツ体験などの多くの経験を通じて内面を豊かにする必要があります。私がすべきことはデザインのみでなく、会社の運営、日々の生活、スタッフとの交流など、実際に製作できる環境から遠い場所にいることがほとんどなのです。 サイクリング歴はどのくらいですか？ 子供の頃からです。ハイレベルのカヤックをしていましたが、トレーニングはいつもバイクでした。15歳くらいには本格的にやっていました。 今でもライドする時間はありますか？ 週に3〜4回ほど35〜70キロの短いライドに行きます。大抵山でライドすることが多く、得意な訳ではないのですが景色が美しいので山が好きです。 ライド中にアイディアや解決法が浮かんできた経験はありますか？ はっきりとした経験はありませんが、ライド中に浮かぶ事柄はファスナーの場所やジャージの色といったディテールであることは少なく、漠然としたコレクションの哲学のような事が多いと言えるでしょう。肉体を鍛えるにつれ脳も拡大し、インスピレーションが湧きます。もしくは無意識のうちに観察し、啓示的な瞬間とリンクさせることがあるかもしれません。他にもこのような瞬間を体験する方法はあると思いますが、エズ峠のクライムはオフィス空間を超えてアイディアを発見するきっかけになります。 サイクリングとクリエイティビティ間に関係性があると思いますか？ 会社運営をしている者にとって全てから解放されることは難しく、電話に出ず誰にも質問されない30分をも見つけることは課題です。ライドへは全てを置いて出ることができ、私は大抵正午から午後2時の間に新しい商品を試す目的も含めて一人で出かけます。この時がアイディアを生み出したり思考したりする時間です。 皆さんと同じようにコンピューターでアイディアを探ることもありますが、ライド中は自然とアイディアが湧き出ます。なぜなら探していないからです。ライド中の集中力は他とは異なり、目前のロードのようにマインドはオープンになるのです。世界から自身を離脱させ、アイディアを見つけたり創造する問題からも解放してくれます。精神をリラックスさせ、流れを生み出すのです。 クライムを例としてみましょう。クライムが楽なことはありません。エズ峠（最も好きなランチタイムのライド）を痛みに耐えながらクライムする時、脳が肉体的困難から離脱して浮遊し出すと2重の効果があります。15分の痛みから解放され、無意識のうちに解決法やアイディアを生み出している可能性が高まるからです。この時がクリエイティブな解決法が浮かび上がる瞬間です。 より遠くへ サイクリング＆クリエイティビティ：サンドラ・ソマー。 アーティストのサンドラは、予想していない瞬間にインスピレーションが湧き出ることを知っています。最新プロジェクトはザルツブルクの山を探索中に思いつきました。 もっと読む サイクリング＆クリエイティビティ イクリングが刺激する、創造性に溢れた思考。バイクで走る行動に全く新しい意味をもたらす、スタンフォード大学とコート・ダジュール大学の協同リサーチ。 もっと読む アルプ＝マリティームの開拓者 山頂のパイオニアVictor de Cessole氏の山への愛が素晴らしい功績を残しました。 もっと読む Cervéloが新しいÁsperoグラベルバイクをリリース。 定義を覆すライドのためのバイクとはどのようにデザインされるのでしょうか。素晴らしいマシーンを生み出すデザイナーに意見を伺いました。 もっと読む

世界で一番美味しいアリゴ 世界で一番美味しいアリゴは、改装された古い納屋でオーブラックの強い風の中でのライド後に食べるのがおすすめ。オーブラックはフランスの中央高地にある火山性平原。 世界で一番美味しいアリゴは、絶品のチーズLa Tomme d'Auvergneとポテトを混ぜて作られ、お腹を空かせた友人達との時間を思い出させてくれる味です。 世界で一番美味しいアリゴは、その伸縮性のあるテクスチャーを生み出すために長い時間がかけられています。近隣の中央高地で育てられた豚で作られたソーセージと共に。 世界で一番美味しいアリゴは、その伸縮性のあるテクスチャーを生み出すために長い時間がかけられています。近隣の中央高地で育てられた豚で作られたソーセージと共に。 世界で一番美味しいアリゴは、現地のワインと味わうのがおすすめ。マンソワもしくはフェル・セルヴァドゥのテロワールが感じられるマルシラック赤ワインが最も相性がいいと言えるでしょう。 世界で一番美味しいアリゴは友情を讃え、オーブラックのほとんどのレストランでたっぷりとした量を楽しむことができます。 世界で一番美味しいアリゴは軽く柔らかで、アリゴを求めて求めて遥々やって来た人々を労わる、雲のような素朴でホッとする味わいです。 THE BEST IN THE WORLD 世界で一番美味しいトルティージャ は、ガリシアでのタフなライドを友人達と完走後に味わいましょう。 もっと読む 世界で一番美味しいアイスクリーム は南フランスにあり、大切に栽培された新鮮なフルーツが山盛り。真夏の太陽の下、木陰でライドの休憩に食べるのが最高です。 もっと読む 世界で最も美味しいスイスチャードの は、ヴァール渓谷で発見した甘い味覚です。焼き立てはもちろん、冷めても美味しいタルトは、厳しいライドが続く日にぴったりです もっと読む 世界で最も美味しいシャルキュトリ は、皮肉にも小さな漁村にあります。コルシカ島のポルト・センテュリで唯一オフシーズンも開いているオーベルジュにあるレストランにあります。 もっと読む

サンドラ・ソマー ザルツブルクにある静かなスタジオのドアを開いた瞬間、サンドラのバイクへの情熱が伝わってきます。サイクリストのユニークなスタイルを表現した絵画が、壁中にかけられています。 上質なワインのように年月を重ねた美しいヴィンテージのBassoバイクが壁にもたれ掛け、部屋全体の雰囲気をまとめています。落ち着いてリラックスした印象のサンドラは、大きな笑顔で出迎え、架台の上にコルクトレイを置いたツール用テーブルに座ります。 「子供の頃から絵画を描き続け、クリエイティブな仕事に就きたいと思っていました」と若いアートスクール卒であり、現在教鞭をとる彼女は言います。子供が生まれたばかりで、家庭と仕事の両立に追われていますが、チャンスがあればすぐにバイクでライドへ出かけます。「創作と自分の関係性は年々変化し続け、成熟、旅行、偶然の出会い、人生体験全てが私達を変え、世界観や感受性を進化させるのです。」 ペイント、ペンシル、インク、カラーペンシルなど、様々なメディアをミックスさせて創作を行い、異なるサイズの上質な紙を使いますが、小さなサイズが最も心地よく作業することができると彼女は言います。「過去数年間でソーシャルメディアにサイクリスト達によって投稿されたサイクリングフォトに影響を受けました。探究したい題材だと感じたのです。」 スポーツライフを捉えた写真を見て、心を掴まれたシーンに新しい命を吹き込む。彼女独自の芸術的手法で行うことにより、クリエイティブなアイディアとして形作られてきました。何十枚ものインスタグラムページをスキャンし、じっくりと観察するのです。 「多くのライダーにとって、実際のライドよりも写真の方が重要性を増しています。空いた時間を使う主な手段にもなっているくらいです。彼らのコミュニティを「満足」させるために途切れなく写真を撮り続け、自身の人気をコントロールするのです。この絶え間ないペースとイメージコントロールに引き付けられました。アーティストとして何ができるだろうと考えたのです。」 サンドラのテクニックは全て意味があります。落ち着いた手つきで厚みのある小さなエンボスペーパーを取り、その上に瓶からインクを垂らします。両手でインクを掴み、初心者が手に負えないと感じてしまうような「印」をペーパーに描きます。彼女にはインスピレーションがサイクリングインスタグラムの一つから来ていることが分かっています。飛び散ったペイントが作品の始まり。コントロールされていない、直感的なアプローチ。活動を止めない我々の生活、自身のイメージを思い切って手放すこと。そこからゆったりとしたペースのプロセスが始まります。24時間後にインクが乾き、サンドラは作品を熟考します。ペンシルを加え、ブラシが加えられます。このプロセスが最もサンドラが興味を持っているものであり、「私の事を知らないこれらのサイクリングフォトを撮った人々に作品を送ります。彼らは私が写真を見つけたこと自体に驚き、アイディアを交換して深みのあるプロセスとなるのです。」 サンドラはプロとしての仕事と家族との時間の合間を縫ってライドをします。全てのバランスをとりながら、毎月獲得標高8000メートルのライドをこなしていることは驚きです。友人達との長いライドは100キロに及びます。ほとんどの場合一人で25キロ〜40キロのライドをし、ザルツブルクは山の麓にあることもあって常にクライムライドです。 インスピレーションは予想していない瞬間に湧き出てきます。「ライド中にきっかけとなるような無心状態であることは大切です。」前回の記事で研究者が論じた点です。「ライド中はその瞬間を生きています。思考や自意識が低下し、精神が自由になります。この時にクリエイティブなアイディアが生まれるのです。 ライドとクリエイティブプロセスをリンクさせ、終わったばかりの作品を考える時間としています。精神に落ち着きとゆとりを持っていることは、製作にも良い影響を与えます。1日の最初の1時間が重要という人もいます。ピカソをはじめとする偉大な芸術家達は、朝早くにインスピレーションが湧き出るためにノートブックを持ち運んだと言います。私にとっては、ライドからスタジオに帰った瞬間です。」 このプロジェクトを始めようと思ったのもライド中でした。彼女自身の生活とソーシャルメディアをスローペースにする必要に駆られていたのです。「どうしたらスローペースにできるのか、そして理由は？バイクを中心とした生活、それが求めていることだと気がついたのです。時には速く、時には遅い。そのアイディアを際立たせたかったのです。下降中にブレーキから手を外すと時速80キロまでいきます。コントロールを失うとはそういうことです。」 サンドラの作品はインスタグラムでご覧頂けます：instagram page @sandis_art より遠くへ サイクリング＆クリエイティビティ イクリングが刺激する、創造性に溢れた思考。バイクで走る行動に全く新しい意味をもたらす、スタンフォード大学とコート・ダジュール大学の協同リサーチ。 もっと読む アルプ＝マリティームの開拓者。 山頂のパイオニアVictor de Cessole氏の山への愛が素晴らしい功績を残しました。 もっと読む Cervéloが新しいÁsperoグラベルバイクをリリース 定義を覆すライドのためのバイクとはどのようにデザインされるのでしょうか。素晴らしいマシーンを生み出すデザイナーに意見を伺いました。 もっと読む アリエージュのトラック＆トレイル。 猛禽の住処である多様性に満ちたアリエージュを5名の友人達がバイクで巡るライド。 もっと読む

サイクリング＆クリエイティビティ このシリーズでは、サイクリングがいかに創造性に溢れた思考を刺激するかを模索します。スタンフォード大学とコート・ダジュール大学の協同リサーチに基づいた、バイクで走る行動に全く新しい意味をもたらす試みです。 走り出した途端に滑らかなリズムに乗り、風を切ってコーナーをカーブ。精神が彷徨い始めます。安定した呼吸に促され、思考が形を生み出します。詳細は多岐に渡りますが、ポジティブな予感のする内容であることは間違いありません。 ほとんどの人が経験したことがあるでしょう。仕事で手一杯になり、解決できそうにない家庭での問題を抱え込みすぎているかもしれません。心臓が高鳴り、筋肉は燃え、バイク走行中に解決法が浮かび上がることがあります。これは偶然ではないのです。 スタンフォード大学とコート・ダジュール大学の研究者は、肉体的運動と創造力の関係性を明確にしました。より深く研究は進み、どのような運動、どの程度のレベルが創造性のある脳活動を促すかを調べました。そしてサイクリングが最も適したスポーツであることが分かったのです。 ニースにあるLAMHESS研究所で12名のサイクリストを招いた実験が行われました。4セッション中にライダーは休憩や弱から強度のレベルを「活力」別で変えながらテストを進めました。 実験中の心臓の鼓動、体温、血圧はモニターされ、特別にデザインされたヘルメットを使用して分光分析を行い、脳内の酸素レベルを測りました。結果として、前頭葉では脳内活動が制御され低前頭葉として知られる状態になりました。「運動の状態によっては認知能力が低くなる傾向があり、精神が彷徨う状態になります」と研究者は説明し、脚の筋肉が使われるにつれ、思考が自由になるとも言えるでしょう。 「前頭葉の活動が制御されている時には、認知能力つまり決断をする多くのフィルターが消えてしまうことになります。そのことによって無意識のうちに認知機能にアクセスすることができ、よりオリジナルで創造的な思考を生み出すのです」と同研究の創始者であるJeanick Brisswalter氏は説明します。 リズム感のある集中した肉体活動であるサイクリングは、「解き放たれた」認知状態に達することを促します。ライドは数時間に及ぶことも多く、ランニングやハイインパクト有酸素運動とは異なり、サイクリングは身体への刺激を繰り返し続けることはありません。筋肉が主導になり、意識がリラックスし、精神は未知の世界を彷徨います。「自発的な創造性がこの時生まれるのです」と認知科学の教授Arne Dietrich氏は説明します。 MoMAやComme des Garçonsとのコラボレーションで国際的に名高いアーティストLisa Congdon氏は、サイクリングと創造力の繋がりを強く信じています。「長時間に及ぶ自分探しのライドでは精神は彷徨います。新しいデザインが生まれるのです。」 彼女だけではありません。科学に支えられてより深く学ぶべく、男女を含む職人やプロフェッショナルにサイクリングが創造性を促す可能性について聞いてみることにしました。 Further Riding アルプ＝マリティームの開拓者。 山頂のパイオニアVictor de Cessole氏の山への愛が素晴らしい功績を残しました。 もっと読む Cervéloが新しいÁsperoグラベルバイクをリリース 定義を覆すライドのためのバイクとはどのようにデザインされるのでしょうか。素晴らしいマシーンを生み出すデザイナーに意見を伺いました。 もっと読む アリエージュのトラック＆トレイル。 猛禽の住処である多様性に満ちたアリエージュを5名の友人達がバイクで巡るライド。 もっと読む Les Moustachus en Vadrouille 口髭をたくわえた3人の友人による、フランスの最も美しい20ヶ所の村々を繋ぐサイクリングの旅。ヘリテージ、スタイル、友情を讃えて。 もっと読む

世界で一番美味しいトルティージャ 世界で一番美味しいトルティージャは、ガリシアのタフなトレイルライド後に友人達と分け合うのがおすすめ。 世界で一番美味しいトルティージャは、千年の歴史を誇る街の中心、太陽が降り注ぐスペイン広場にあります。 世界で一番美味しいトルティージャは、オリーブオイルで炒めたポテトに玉ねぎを加え、胡椒を少々加えたもの。仕上がりは完璧、真ん中は柔らかくとろけるようで、外側はカリカリ。 世界で一番美味しいトルティージャは、セルヴェサビールまたは新鮮なフルーツをのせた冷たいサングリアと一緒に。 世界で一番美味しいトルティージャは、スポーツと友情、そして美味しい食べ物のある日が人生最高だと教えてくれます。 より遠くへ 世界で一番美味しいアイスクリーム は南フランスにあり、大切に栽培された新鮮なフルーツが山盛り。真夏の太陽の下、木陰でライドの休憩に食べるのが最高です。 もっと読む 世界で最も美味しいスイスチャードのタルト は、ヴァール渓谷で発見した甘い味覚です。焼き立てはもちろん、冷めても美味しいタルトは、厳しいライドが続く日にぴったりです。 もっと読む 世界で最も美味しいシャルキュトリ は、皮肉にも小さな漁村にあります。コルシカ島のポルト・センテュリで唯一オフシーズンも開いているオーベルジュにあるレストランにあります。 もっと読む 世界で最も美味しいクレープ はフランスにあります。明らかな事実だとお考えかと思いますが。クレープが生み出された、険しい海岸沿いのブルターニュが本拠地です。 もっと読む 世界で最も美味しいニョッキ は、コッティアン・アルプスで作られています。モダンな生活から離れた人里離れた山で、新しい人々が作り、古くからの友人たちに楽しまれています。 もっと読む

Moustachesが行く：美しいフランスの村を巡る旅 3人の友人と3台のバイクで行く、フランスの美しい村を巡る1ヶ月の旅。6地域にわたる20ヶ所の村が記されたリスト。「Les Moustachus en Vadrouille」と名付けられたチームが結成され、あらゆるタイプのロードに対応可能なグラベルバイクを用意して全ての準備は完了。 チーム名に相応しい口髭を生やすことは必須。本気で取り組んでいることを表現するべく、最適なキットを選ぶことも重要。オーセンティックなカフェ・ドゥ・シクリステのキットを取り入れてルックは完成。 準備完了。我が国の素晴らしいヘリテージと古き良き伝統を探しに出発です。特別なルーチンを守る、 チームの日々を追いましょう。 1. 朝の起床 毎朝ルーチンは同じ。前日のライドからの筋肉痛で脚は重く、テントからいち早く飛び出すチームメンバー達。朝からオリンピックに出場できそうな体操を行うこともしばしば。 2. 朝食 １日で最も大切な食事、特に100キロのライドを前にした朝食は欠かせません。是非ショコラティーヌ（パン・オ・ショコラの名で知られるバージョンではなく！）とオレンジジュースで力をつけて。 3. 髭剃り 我々のような栗色の口髭は手入れが重要であり、毎朝剃刀でトリムを行います。 4. 写真撮影 完璧に整えられた口髭をたくわえたメンバーを撮影する、ナルシストな瞬間。 5. クライム 遂に本気の時間の始まり。最低勾配5%のクライムで長時間ライド前の脚を温めて。オクシタニー地域、特にアヴェロン県では多く見られる傾斜度です。 6. ウォーキング はっきり言っておかなくてはなりませんが、勾配の厳しいヒルで時折歩くことがあるからといって、我々が弱者であるわけではありません。実はその逆です！下半身の筋肉が自由に動くことを促すためにも歩く必要があるのです。 7. 水分補給 夏の気候では水分補給を常に行うことが重要です。特にクライム後は止まって水を飲むか、スーパーに立ち寄りビタミン補給を行います。 8. 下降 クライムのハイライトは下降だと言えるでしょう、下方に向かう瞬間の素晴らしさ。しかし油断は禁物。長距離の下降は長いクライムと同じくらい体力を消耗します。 9. 修理 ペダルを長時間漕ぎ続けるため、時折停車してバイク修理を行う必要があります。 10. ランチ 午前7時から午後1時まで考えていることはランチについて。重めの食事は避け、午後のライドに影響を与えないために肉類も避けた方がいいでしょう。とはいえ、このアドバイスに自ら沿ったことはほぼありませんが！ 11. 「vaut deux」 ジュラ地方で生まれたペタンクほど食後の消化を促すものはないでしょう。「vaut deux」と呼ばれる伝統的なゲーム。負けたチームが買ったチームにドリンクを奢るというルール付き。 12. 食前酒 「vaut deux」でのスキルが及ばない我々は、ドリンクを買う側になることが多くありました。 13. 動物と親しく 食前酒の影響かどうかは定かではありませんが、チームメンバー達は道を行く動物達に話しかけるようになりました。 14. ヘリテージ保存工事 食事の消化後は、フランスのヘリテージ保存を目的としたREMPART組織が行う工事の手助けをします。 15. スイム休憩 工事で汗をかいた後は、ひと泳ぎして休憩です。 16. 到着、村への訪問 １日のライド後は、中世に建てられた20ヶ所の美しい村々の一つに到着。ほとんどの場合人里離れた場所にあり、ヒルを越えて村の最高地へと進み小道を歩き回ります。現地の方々から村の歴史を学び、生きる秘訣を教わります。 17. インタビュー 口髭をたくわえた男性陣は様々な才能があり、レポーターとしても有能。現地の職人に出会い仕事について話を聞き、彼らの熱意をカメラに収めます。 18. キャンプ設営 日が沈み始めると暗くなる前に急いでテントを張り、キャンプを設営する必要があります。村で泊まる場合を除いて。 19. 日没 人里離れた村から日没を楽しむ瞬間。息を呑むような美しい景色を堪能します。 20. 夜のビール チームの伝統として守り続けているのは、現地のレストランでの夜の一杯。ライドで疲れ切ったメンバーは、ビール一口で眠りにつくことができます。 これら20ステージを読むと、「これができる人間がいるとは思えない、不可能だ！」と思うでしょう。しかし、チームの能力を甘く見てはいけません。心さえ定まっていれば、不可能なことなんてないのですから。 より遠くへ トリノ〜ニース・ラリーを追って。 イタリアからフランスへとわたる、伝説的なグラベルライド。Sophie GateauとMathias Riquierが９月のラリー開催に先立ち、ルートを走ります。 もっと読む ブエルタ・ア・エスパーニャ：大聖堂時代の巡礼 グレート・セント・ジェームズの墓地があるサンティアゴ・デ・コンポステーラ大聖堂へ向かう、2輪で行く巡礼。9月5日に行われるブエルタ・ア・エスパーニャ2021のフィニッシュラインが大聖堂の麓に設けられます。 もっと読む セブンメジャー 通常とは異なる夏の真っ盛りに、2人の友人と私はセブンメジャーバイクパッキングに挑戦することに決めました。フランスとイタリアをまたぐ南アルプスを通る345キロのループ、10,000メートルの傾斜。 もっと読む ローン・スター・ステイトのバイクパッキングライド グラベルトレイル、パープルポール、酷暑、多量の日焼け止め。 もっと読む

モン・ヴァントゥに注目 2モン・ヴァントゥのロードサイドではノイズとカラーがぶつかり合う。様々な山脈シリーズの一つが、2021年ツール・ド・フランスで２回ルートに含まれ、活気に溢れています。

世界で一番美味しいアイスクリーム 世界で一番美味しいアイスクリームは、太陽の光が降り注ぐ中、ライド後に友人と食べるのが最高です。 世界で一番美味しいアイスクリームは、太陽の光が降り注ぐ中、ライド後に友人と食べるのが最高です。 世界で一番美味しいアイスクリームは、太陽の光が降り注ぐ中、ライド後に友人と食べるのが最高です。 世界で一番美味しいアイスクリームは最高級の材料で作られます。新鮮なフルーツ、現地の食材、たっぷりの愛情。 世界で一番美味しいアイスクリームはグルメな贅沢。6つ、7つ、8つのスクープ。数えきれない美味しさ。 世界で一番美味しいアイスクリームは食べるのを止めることができません。食べるごとに口いっぱいの幸せが広がります。 世界で一番美味しいアイスクリームは、南フランスのフレーバーが盛りだくさん。そして「世界で一番」シリーズ全てに共通しているように、ライド後に食べるのが最高です。 より遠くへ 世界で最も美味しいスイスチャードのタルト VIEW MORE 世界で最も美味しいシャルキュトリ VIEW MORE 世界で最も美味しいクレープ VIEW MORE 世界で最も美味しいドーブ・ド・サングリエ VIEW MORE 世界で最も美味しいニョッキ VIEW MORE 世界で最も美味しい ピザ VIEW MORE 世界で一番美味しいラ・ソッカ VIEW MORE

世界で最も美味しいスイスチャードのタルト 世界で最も美味しいスイスチャードのタルトは、50キロ以上のライドと数百メートルのクライム後、空腹を感じる頃にタイミングよく現れます。 世界で最も美味しいスイスチャードのタルトは、プロヴァンスからヴァール渓谷を見渡すジレット村にあります。ニースから30キロ離れた場所にあり、地中海の素晴らしい景色を眺めることができます。村の広場にあるベーカリーでスイスチャードのタルトが焼かれています。 世界で最も美味しいスイスチャードのタルトは、チャードの葉をふんだんに使い、ニースのラビオリと同じようにパインナッツやレーズンが加えられます。タルトの表面はたっぷりのアイシングシュガーで覆われています。 世界で最も美味しいスイスチャードのタルトは、焼き立てでも冷めても美味しく、メインコースとしてもデザートとしても、楽しむことができます。 世界で最も美味しいスイスチャードのタルトは、ニース上部の3つのヒルを含む60ヘクタールほどの小さなブドウ園で醸造されている、ベレのホワイトワインと一緒に堪能することがおすすめです。 世界で最も美味しいスイスチャードのタルトは、南フランスの名物に加えられた甘い味覚です。 より遠くへ 世界で最も美味しいシャルキュトリ もっと見る 世界で最も美味しいクレープ もっと見る 世界で最も美味しいドーブ・ド・サングリエ もっと見る 世界で最も美味しいニョッキ もっと見る 世界で最も美味しい ピザ もっと見る 世界で一番美味しいラ・ソッカ もっと見る

ソウル エスケープ モダンな街でありながら、古い建築を多く残している街ソウル。 都市中心を50キロ走り抜け、新古文化がバランスよく共存している様子を感じるのがおすすめ。 南山（ナムサン）から北岳山にわたるルートがソウルのサイクリスト達に人気です。 ソウル都市中心を通り、ヒル2つを越え、大統領官邸近くを通ります。ロードは整備され、バイク用ロードも設けられています。 街の景色を堪能しながら走る夜のライドは格別です。 街の中心を漢江と呼ばれる川が流れています。 この川に繋がる小さな流れを含めてバイク用ロードが続き、街の探索がより楽しく便利になっています。 天候が厳しくなりがちな冬には短めのライドをすることがほとんどです。 安全性が最も重要です。 歩行者や車はサイクリスト達に注意を払うことが少なく、市内では特に気をつける必要があります。交通の先を見ながら、身近な状況にも注意し、いつでも事故が起こり得る事を心がけるようにします。 古いものを大切にした街 新しいものにも溢れています。 東大門区は常に活気で溢れています。 過去と未来が共存する場所。 ソウルでのバイクは自由の象徴です。 東大門区は24時間営業のショッピングエリアです。飲食店も多くあり、常に活気に溢れています。 私の好物は餅をスパイシーなソースで和えたトッポッキです。 トッポッキを売る屋台は街のどこにでもあり、頻繁にライドするときにはよく食べます。エネルギーをスピーディに摂取できる完璧な食べ物です。 最も好きなエリアは仁寺洞。1900年代の伝統的な建築を見ることができる場所の一つです。 ここではロードサインも英語ではなく韓国語で書かれ、スターバックスでさえ韓国語表示になっています。母国語の大切さが伝わってくる地域だと言えるでしょう。 ベルリンエスケープ多様性、両極性、エッジ、カラフル、創造性、狂気、そして平凡さ。バイクで、またはバイク以外で楽しむベルリン。 もっと見る パリエスケープ地域毎に個性があり、道から道へ、エリアからエリアへとライドして好きな場所を見つけて。 もっと見る ニューヨークエスケープ眠らない街でのサイクリング。日の出と共に起き、友人とライドへ。 もっと見る ロンドンエスケープ伝統的な世界とモダンな都市との融合。夜明け前のヒルクライム後にアレクサンドラ・パレスから日の出を堪能して。 もっと見る 東京エスケープサイクリングは東京に住む人々の生活に溶け込んでいます。あらゆる年代、性別の人々がママチャリでライドを楽しみます。 もっと見る

ラ・フルネーズ 1950年のツール・ド・フランスでのステージ15の逸話を知っていますか？74キロを進んだ地点でライダーの半分がバイクを降り、海へと飛び込んだのです。 リヴィエラ の猛暑はそうせざるをえない暑さです。グランド・ブークルを止めるほどの暑さ、それを炉のような暑さを意味する「ラ・フルネーズ」と呼びます。 重苦しく聞こえるかもしれませんが、実際そうであるとも言えます。マドン峠を登る日を間違えると、背中に熱射が射し続けるだけでなく、地面の岩からの照り返しが顔に当たり耐え難い暑さになります。 ラ・フルネーズは通常７月に始まり、８月末まで続きます。夏の盛りにはツール・ド・フランスと学校休暇、コルシカ島への旅行、ヴィルフランシュの海岸での食事、氷をたっぷり入れたロゼワインを楽しむことができます。 セミが茂みや木で鳴いているのが聞こえ、夏が真っ盛りであることを伝えています。地中海の暑さはオリーブやシトラスフルーツ、そして大切なグレープを実らせます。ラ・フルネーズの日差しが育てた作物です。 ヨーロッパ北部のコンクリートは約50度で溶けてしまいますが、30度を越える夏日のロードでは簡単に達してしまう温度です。ロンドンのM25でこれが起こった際には大きな混乱を招き、イギリスより気温の高いフランス、スペイン、イタリアでなぜ同じことが起こらないのかという疑問が湧きました。答えは状況に即したエンジニアリングにあります。 道路のエンジニアと同じように、サイクリストも暑さに対する解決法を見つけることが可能です。 日出、日没時間のライドで暑さを避け、地平線に現れ沈む大きな黄色の太陽を眺めることもおすすめです。 山の新鮮な水が溢れる川でひと泳ぎし、ラ・フルネーズの猛暑を乗り越えて。 テュリニ峠のクライムを始める前にVesubie渓谷で涼むのもいいでしょう。またはヴァンス峠の後ろにあるGorges du Loupで休むのもおすすめです。 そして最も素晴らしい対策の一つとしては、可能であれば2000メートル以上の高山地点へ登り、より新鮮な空気を楽しむのがおすすめです。3つの山ルート 種類の選択肢があります。 そして最後に大切なのはアパレルのエンジニアリングです。ラ・フルネーズのラベルがあるフルーレットは、7年にわたるニースの夏を経て改良された、猛暑でのライドに相応しい軽量素材のジャージです。 全ての解決法を合わせたライドの最後にロゼワインを加えて。 Fleurette ホワイト もっと見る オレンジエード もっと見る フェードデニム もっと見る レモネード もっと見る アゲートグリーン もっと見る クラウドグレー もっと見る マシュマロピンク もっと見る インフィニティ グリーン もっと見る

パリエスケープ 地域それぞれ表情が異なり、ストリートからストリートへ、地域から地域へと走り発見することができます。 友人とのバイクライドから良い1日は始まります。カフェで美味しいコーヒーを飲み、ホームメイドペイストリーを食べましょう。ライド後にマーケットに寄り、ローストチキンと野菜、ワインとビールを買い、自宅でのランチを楽しみます。 毎月1回日曜日に車は通行止めになり、この日にバイクライドを楽しむのがおすすめです。 エッフェル塔の横を走り、一世紀前に建設された橋を越え、街全体が美術館のようです。 Rue Gasnier-Guyは都市で最も急な勾配17%のスロープがあり、おまけに舗装されています。 クライムスキルを磨くのに最適な場所です。 ヴィンテージバイクの専門は La BicycletteにあるSavarino brothers、街の南にあるAlesia Cyclesはカスタムメイドバイクをワークショップで製作しています。 上を見上げれば歴史が見えます。 エッセンシャル、スリルのある狭さ 街の雰囲気は魔法のようです。 辛抱強さが肝心 バイクルートが車のレーンであることを忘れてしまいます セーヌ川沿いでは車と出会うことなく街全体を走ることができます。最も美しいモニュメントを通り過ぎ、パリ中心を走ります。 11区は活気のある地域であり、最高のバーやコーヒーショップがあります。ファラフェルサンドをRue des RosiersやOberkampfのSurprizで、ベルリンのケバブのように食べましょう。 ロンドンエスケープモダンなメトロポリスと伝統的な感性の融合。夜明け前にヒルを登り、アレクサンドラパレスから都市の上に広がる日の出を見て。 ViEW MORE 東京エスケープサイクリングは東京ライフの一部です。あらゆる年齢と性別の人々がママチャリで走ります。 VIEW MORE ニューヨークエスケープ眠らない街でのサイクリング。日の出と共に起き、友人とライドしましょう。 VIEW MORE ベルリンエスケープ多様性、両極性、エッジ、カラフル、創造的、狂気、そして平穏。バイクで、もしくはバイク無しでベルリン探索。 商品をもっと見る

ベルリン エスケープ 多様性、両極性、エッジ、カラフル、創造的、狂気、そして平穏。 Linienstrasse付近の中心地でコーヒーを飲み、博物館島を走り抜けます。シュプレー川沿いで太陽の光を浴び、涙の宮殿へと向かいます。 ベルリンの government districtを通り、Hackeschen Höfeで素晴らしいホットコーヒーを味わってから帰路に着きます。喧騒に包まれた街から各自の街へと散らばっていきます。 早朝に誰もいないストリートを走るのは快感です。冷たい風を顔に受け、タイヤの音を聞きながら活力が漲るのを感じます。 コーヒーの香りと街が起き出す素晴らしい感覚。 ベルリンのランドマークである領事館、ブランデンブルク門を通り過ぎ、ティーアガルテン地区のアイコニックな6月17日通りを走りながら戦勝記念塔を眺めます。 街へライドに向かう前に近隣のドットを繋げ、サイクリストは都市の違った面を見ることができます。 イエロートラムとレイル、道の穴や割れたガラスに気をつけましょう。 平均してフラットでワイドなロードが多いベルリンはサイクリングに最適な街です。 素晴らしく個性的で創造的、カラフルなベルリン。 どこへでも行ける、自由な瞬間。 日が短い時には短いライドを。 ベルリンでのサイクリングは移動手段だけではなく現地の人々のライフスタイルに合っています。 街中どこからでも見ることができるランドマーク、ベルリンテレビ塔（Fernsehturm）は待ち合わせ場所として最適です。 必ず迷わずに向かうことができます。 空港を再開発したテンペルホーフ広場でのラップに向かい、街の喧騒を逃れて広い空を仰ぎます。 広大なエリアに広がる滑走路では、スムーズな地表での安定したラップを走ることが可能です。 ニューヨークエスケープ眠らない街でのサイクリング。日の出と同時に起き、友人とライドの待ち合わせを。 VIEW MORE 東京エスケープサイクリングは東京ライフの一部です。あらゆる年齢と性別の人々がママチャリで走ります。 VIEW MORE パリエスケープ地域それぞれ表情が異なり、ストリートからストリートへと走り発見することができます。 VIEW MORE ロンドンエスケープ古くからある世界の美学と現代のメトロポリス。夜明け前に登りアレクサンドラ・パレスから街に広がる日の出を眺めて。 VIEW MORE

ロンドンエスケープ 古くからある世界の美学と現代のメトロポリス。夜明け前に登りAlexandra Palaceから街に広がる日の出を眺めて。 Coal Drops YardにあるVermuteriaでブランチ、リージェンツ・パークでおしゃべりしながらのライド、そして街へ戻って。ビーガンサンドウィッチをGail's Bakeryでテイクアウトし、Crosstown Doughnutsでドーナツを買って川のそばでのピクニック。どのルートでもコーヒーを楽しんで（Mansion House近くのRosslyn Coffee、バイクフレンドリーなCrystal PalaceのFour Boroughs、MaryleboneのWorkshop）。 気持ちの良いライドはショーディッチのRotateで味わう冷たいビールで締めくくって。 ロンドンは近郊の小さな街の集まりによって構成され、一箇所で満足できる街ではありません。 Hampsteadは隠れたバックロード、石畳の道、グラベルルートのある我々のお気に入りスポットの一つです。 都会的基準で見ると比較的長いクライムもあります。 Highgateは有名なSwain's Lane（Urban Hill Climbが毎年行われる場所）があり、Hillway（通りを一つ渡った場所）からは街を一望することができます。 タワーブリッジをわたりタワー・オブ・ロンドンの石畳の道を抜け、ザ・マルとバッキンガム宮殿を通りConstitution Hillへ向かうライドも素晴らしいものです。 ロンドンの風は湿って冷たく、グレーの空と強い風が吹きます。 解放感、やりがい、謙虚。 最も優れた（そして速い）移動方法。 オールド・ストリートのSBC Cycles。 ソーホーからショーディッチまで、街の魂が至る所で感じられます。 ロンドン中心地ではヒルに登るか、一周する（リージェンツ・パークもしくはリッチモンド・パーク）ライドになります。 ここでのサイクリングは自信と落ち着いた精神が重要です。ホワイトトラック、ブラックタクシー、ダブルデッカーバスが行き交うカオスの中、自身のリズムを見つけなくてはなりません。 ロンドンは美しくアイコニックですが、激しさのある都会とも言えるでしょう。 通勤、オダックスのトレーニング、夜間のシクロクロス、もしくは公園内のライドをするにしても、どこかに共にライドをしてくれる仲間がいます。 義務感を取り除きライドを楽しみに変えてくれるのは、コミュニティにほかなりません。 東京エスケープサイクリングは東京ライフの一部です。あらゆる年齢と性別の人々がママチャリで走ります。 商品をもっと見る ニューヨークエスケープ眠らない街でのサイクリング。日の出と同時に起き、友人とライドの待ち合わせを。 商品をもっと見る パリエスケープ地域それぞれ表情が異なり、ストリートからストリートへ、地域から地域へと走り発見することができます。 商品をもっと見る ベルリンエスケープ多様性、両極性、エッジ、カラフル、創造的、狂気、そして平穏。バイクで、もしくはバイク無しでベルリン探索。 商品をもっと見る