2022年午前9時、街は目覚め始めています。通りには街を震撼させた長い夜の傷跡が今も残っています。この凍てつくような寒さの12月に群衆は公共の場所から姿を消し、空のボトルが一掃される音が周囲を支配する静けさに響き渡ります。旧市街の中心部にあるグリンピュール・サイクリスト・ハウスの前には、昨夜のパーティーから続く興奮なのか、それとも寒い冬の朝の興奮なのか、賑やかな様子の12人のサイクリストグループがいます。彼らは二輪で戦う準備ができているようです。リヨンの山々を通る70キロメートルのツアー。この小さなプロトンのリーダーは、この仕事に相応しい元プロロードレーサーのジェローム・カズンです。

店のカウンターでケーキをブラックコーヒーに浸しながら堪能した後、暖かさから離れて外の集団に加わります。極寒の日にライダー達を外に連れ出してしまうようなプロ達と一緒に走れる素晴らしいチャンス。小さなプロトンが安定したペースで街を出発するのも同じ理由です。ただし旅程は変更されます。気温はマイナス5度。グループがモン・デュ・リヨネに向かう小さな道は完全に凍結しています。このまま進めば全員怪我をすることになるでしょう。グループは満場一致で、誰もクリスマスを石膏の脚やスリングの腕で過ごしたないという結論に。リヨン周辺の平野に沿って進むことになりました。

卓越性の信条：高品質の地元の食材を使用した伝統的なフランス料理へのこだわり。オリジナルの絵画、ウッドパネル、芸術作品で装飾されたレストランのインテリアは、提供される料理と同様に豪華な雰囲気を作り出しています。サイクリスト達はおそらくまたここに戻って食事をしたり、楽しんだりするでしょう。時間はすでに十分に進んでおり、サイクリストの1人が連続してパンクしたため平均テンポが低下し、ライダー達の調子も狂ってしまいました。