2022년 오전 9시, 도시가 깨어납니다. 거리는 여전히 도시를 뒤흔든 긴 밤의 상처를 지니고 있습니다. 군중은 결국 공공장소를 버리고, 이 얼어붙는 추운 12월에는 비어 있는 병을 쓸어 모으는 소리에 비하면 주변이 거의 귀가 먹을 정도로 조용합니다. 구시가지 중심부에 있는 Grimpeurs Cyclist House 앞에서 작은 그룹이 분주하게 돌아다니고 있습니다. 12명의 사이클리스트가 어젯밤의 파티나 얼음 낀 겨울 아침에도 멈출 수 없습니다. 그들은 두 바퀴로 전투를 벌일 준비가 되었습니다. 리옹의 산을 통과하는 70km 투어입니다. 이 작은 펠로톤의 리더는 전 프로 로드 레이서인 Jérôme Cousin으로, 그는 이 추운 일에 딱 맞는 사람입니다.

매장 카운터에서 케이크 한 조각을 블랙 커피에 담근 후, 우리는 주변의 더위를 피해 바깥의 무리에 합류했습니다. 이것은 의심할 여지 없이 이렇게 혹독한 날씨에 이 친구들을 밖으로 밀어낸 프로 선수와 함께 라이딩할 수 있는 기회였습니다. 작은 펠로톤이 꾸준한 속도로 도시를 떠나는 것도 같은 이유일 것입니다. 이 속도는 아침 내내 유지될 것입니다. 그러나 원래 일정은 변경될 것입니다. 온도계가 영하 5도이기 때문에 그룹이 Monts du Lyonnais에서 가야 할 작은 도로는 완전히 얼어붙었습니다. 그곳으로 모험을 떠나면 갑판에 모여 앉을 위험이 있습니다. 그룹은 만장일치로 아무도 다리에 석고를 두르거나 팔에 슬링을 두른 채로 크리스마스를 보내고 싶어하지 않습니다. 외출은 리옹 주변의 평원을 따라 계속될 것입니다.

탁월함의 신조: 고품질의 현지 재료를 사용하여 전통적인 프랑스 요리를 강조합니다. 오리지널 그림, 목재 패널 및 예술 작품으로 장식된 레스토랑의 내부는 제공되는 요리와 동등한 고급스러운 분위기를 조성합니다. 사이클리스트는 아마도 다음에 다시 와서 먹고 즐길 것입니다. 시간은 이미 상당히 진행되었고, 그들 중 한 명이 잇따라 펑크를 내면서 평균 템포가 떨어지고 모든 라이딩 바디의 유기체가 식었습니다.