보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울

보졸레는 부르고뉴 남부에 위치한 와인 생산 지역으로, 리옹에서 북쪽으로 약 50km 떨어져 있습니다. 가메이 포도 품종으로 만든 레드 와인으로 유명한 이 지역은 무엇보다도 매년 11월 셋째 목요일에 판매되는 새로운 와인으로 유명합니다. 보졸레 누보로 더 잘 알려져 있습니다. 이곳에서 자라는 포도나무는 로마 시대로 거슬러 올라가며, 나중에는 중세 수도사들이 이 지역의 포도 재배에 기여했습니다.

1950년대와 1960년대에 보졸레는 영국과 미국에서 '누보' 와인을 홍보하면서 인기가 급등했습니다. 이 마케팅 천재적 발상은 프랑스와 외국 소비자들에게 큰 성공을 거두었습니다. 새롭고 과일 맛이 나는 가벼운 와인 외에도 이 지역에서 생산되는 다른 보졸레 스타일은 복잡하고 우아하며, 아름답게 경작된 테루아에서 자란 포도로 만들어졌습니다.

보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울
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보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울
보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울

시즌의 새로운 와인은 이미 몇몇 지역 자전거 타는 사람이 전 프로이자 Café du Cycliste 홍보대사인 Jérôme Cousin을 따라 포도원을 돌았을 때 잘 축하되었습니다. 코스는 35km, 고도 상승 1200m로, 종이에 적힌 대로는 그렇게 어렵지 않습니다.

온도계는 -6°C를 표시하고, 12월 초는 정말 얼어붙습니다. 러시아 대륙에서 흘러온 북극의 흐름인 한파는 순식간에 프랑스 중심부를 돌로 만들었습니다.

날씨 예보는 햇살이 내리쬐는 것으로 예보했지만, 길은 얼어붙었고, 포도나무는 서리로 하얗게 반짝였다. 작은 마을 클로케메를레의 광장에서 태양은 자전거 타는 사람들을 따뜻하게 하려고 애쓰고, 자전거가 첫 번째 경사를 내려갈 때, 우리 라이더들은 꽁꽁 얼어붙었다.

보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울
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보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울

모든 사람은 필연적으로 오르막길을 오르면서 체온이 상승하는 첫 번째 경사를 공격하고 싶어합니다. 하지만 이런 상황에서 그립을 찾기 어렵고 경사도가 15%가 넘으면 뒷바퀴가 미끄러지고 다리가 날아가고 자전거가 흔들리고 미끄러집니다.

이 35km는 종이 위에서는 영지를 거닐기처럼 보였지만, 금세 더 도전적인 길이 될 것입니다. 가파른 경사로가 낙엽이 흩뿌려진 덤불을 지나가며 운동 능력을 방해하고, 이미 차가운 공기와 싸우는 데 열중한 유기체에 부담을 줍니다.

해발 약 484m의 몽 브루이 예배당 옆에서 잠시 멈춰 휴식을 취합니다. 안개가 주변 공간을 침범합니다. 교회 구역의 벽에 앉아, 믿을 수 없는 커플이 건강을 위해 건배하고, 이 초현실적인 분위기 속에서 잔을 부딪힙니다. 오후 12시 30분인데 밖에는 사람이 별로 없고, 이런 날씨에 야외 식전주를 마실 만한 후보도 거의 없습니다.

보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울
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보졸레의 자갈: 새로운 와인의 땅에서의 겨울

코스의 두 번째 부분에 대한 애피타이저로, 피에르 블랑슈 정상으로 향합니다. 길은 우리를 거의 750m까지 데려가는데, 얇은 눈 층이 있어 자갈이 흩어져 있는 길로 나아가기 어렵습니다. 자갈은 보이지 않기 때문에 위험합니다.

땀을 흘리는 것도 위험 요소 중 하나이며, 축축한 옷은 인간 와인 쿨러로 변합니다. 추위는 제롬을 괴롭히지 않는 듯합니다. 그는 7월 중순에 알프스 고개 꼭대기에서 여름용 옷을 입고 영하의 기온이 내려갈 때 투르 드 프랑스 도로에서 훨씬 더 심한 것을 경험했습니다. 길고 가느다란 전나무의 어둠 속으로 내려가면 추위를 잊게 됩니다. 그 광경은 항상 장엄했습니다.

클로셰메를레로 돌아가는 것은 이 겨울 여행의 끝을 알립니다. 이 지역은 특별한 풍토에 대한 약속을 지킵니다. 포도원은 뛰어난 산과 숲과 어깨를 나란히 하고 있으며, 전형적인 마을은 그림 엽서의 미학을 완성합니다. 이곳은 더 긴 여름 휴가와 아름다운 와인 농장에 대한 더 '헌신적인' 방문을 받을 만합니다.