Col de Turini: Nos montagnes à la carte #7
Les épaisses forêts du Col de Turini sont les conséquences de la météo imprévisible régnant dans le coin. La montée du Turini est la plus haute de toutes celles proches de la côte, près du Café du Cycliste de Nice.
Même au sommet de ses nombreux virages menant le cycliste à une altitude proche de 1 604 m, on peut toujours apercevoir la mer et les entrées maritimes d‘air chaud et humide viennent buter contre la montagne, donnant naissance à de fréquentes averses sur ses pentes.
De nombreux sentiers et routes sillonnent les pentes boisées de cette montagne. Certains sont empruntés uniquement par des sangliers sauvages et des cerfs et durant l‘automne, par des centaines de badauds à la recherche des champignons sauvages qui grandissent dans les recoins humides et frais à l‘ombre des châtaigniers, mélèzes et autres pins.
Certains des meilleurs chefs de Nice viennent même en personne cueillir des Sanguins pour les servir dans les meilleurs restaurants de la Riviera le soir même. Piera Cava, le plus haut village situé sur les flancs du col de Turini, accueille d‘ailleurs chaque année un festival du champignon où les meilleurs produits récoltés le jour même sont dégustés, accompagnés de saucisses de sanglier sauvage et de vins locaux.